¿Cómo se juega a la butifarra? Las reglas explicadas paso a paso, con ejemplos
Las reglas de la butifarra de principio a fin. Valor de las cartas, triunfo, contrar, asistir, matar y fallar, y cómo se cuenta cada mano, con bazas de ejemplo.
Equipo de Botifarra.app14 min de lectura
¿Cómo se juega a la butifarra? Entre cuatro jugadores, en dos parejas sentadas frente a frente, con la baraja española de 48 cartas. En cada mano se reparten 12 cartas a cada uno, quien reparte elige el triunfo (o deja que lo elija su compañero), se juegan 12 bazas y la pareja que hace más de 36 de los 72 puntos de la mano se anota la diferencia. Gana la partida quien llega antes a 101 puntos.
Eso es el resumen. Debajo tienes todas las reglas de la butifarra en el orden en que pasan en la mesa, con ejemplos de cartas reales, porque la butifarra se entiende viéndola. Verás que usamos algunas palabras en catalán, como manilla o contrar: son las de la mesa, y te las explicamos la primera vez que salen.
Cómo se juega a la butifarra, paso a paso
Cada mano sigue siempre los mismos seis pasos:
- Se reparte: las 48 cartas, 12 para cada jugador.
- Se elige el triunfo: quien reparte elige el palo que mandará, o canta butifarra (sin triunfo), o se lo pasa a su compañero.
- Se apuesta: los rivales pueden contrar (doblar, ×2); quien ha elegido puede recontrar (×4); y los rivales, cantar Sant Vicenç (×8).
- Se juegan 12 bazas: sale el jugador de la derecha de quien reparte y todo el mundo tiene que asistir, matar y fallar cuando toca.
- Se cuenta: cada pareja suma los puntos de las cartas que ha ganado y 1 punto por baza. Solo puntúa quien pasa de 36.
- Se vuelve a repartir, hasta que una pareja llega a 101 puntos.
Qué es la butifarra y quién juega
La butifarra (en catalán, botifarra) es el juego de cartas catalán por excelencia: el de la sobremesa, el casal y la peña. Juegan cuatro personas en dos parejas. Tu compañero es el que tienes enfrente, y los dos rivales, uno a cada lado. Las parejas no cambian durante la partida: juegas todo el rato con el mismo compañero y ganáis o perdéis juntos. Si quieres una presentación más corta del juego y de la app, la tienes en qué es la butifarra y qué puedes hacer en Botifarra.app.
Una partida tiene varias manos, y cada mano, 12 bazas (en catalán, bases). Una baza es cada ronda en la que cada uno tira una carta y una de las cuatro se lleva las demás. Quien gana una baza sale en la siguiente.
La baraja y el valor de las cartas
Se juega con la baraja española de 48 cartas: cuatro palos (oros, copas, espadas y bastos) con doce cartas cada uno, del 1 al 12. Ojo: la butifarra usa el 8 y el 9, no se quita ninguna carta.
Y aquí llega la primera sorpresa: la carta más fuerte no es el as, sino el 9, que se llama manilla. Este es el orden de fuerza dentro de cada palo, de la más fuerte a la más floja:
Solo cinco cartas de cada palo dan puntos. Las demás (del 8 al 2) no valen nada, pero sirven para ganar bazas y, sobre todo, para no tener que tirar las buenas.
| Carta | Ejemplo | Puntos |
|---|---|---|
| Manilla (el 9) |  | 5 |
| As (el 1) |  | 4 |
| Rey (el 12) |  | 3 |
| Caballo (el 11) |  | 2 |
| Sota (el 10) |  | 1 |
| Del 8 al 2 |  | 0 |
¿De dónde salen los 72 puntos de cada mano? Cada palo tiene 15 puntos en cartas (5 + 4 + 3 + 2 + 1), es decir, 60 en toda la baraja. Y cada baza ganada suma 1 punto más: 12 bazas, 12 puntos. 60 + 12 = 72. La mitad exacta es 36, y ese número lo vas a ver a menudo.
Cómo se gana una partida de butifarra
El objetivo es ser la primera pareja en llegar a los 101 puntos, sumando mano tras mano lo que se anota cada vez. Es la partida clásica (clàssica), la de toda la vida.
Hay una versión más corta, la rápida (ràpida): se juega a 51 puntos o a 5 manos. Si tras la quinta mano nadie ha llegado a 51, gana la pareja que va por delante. En Botifarra.app, una clásica dura de media unos 20 min y una rápida, unos 7 min.
No se puntúa por baza, sino por mano: lo que cuenta es cuántos puntos hace tu pareja en las 12 bazas. Lo explicamos a fondo más abajo, en cómo se cuentan los puntos.
Cómo se reparte y quién sale primero
En cada mano, un jugador hace de repartidor: baraja y reparte todas las cartas, 12 a cada uno. No queda ninguna en la mesa ni hay montón para robar. El repartidor no es siempre el mismo: el papel va pasando de un jugador a otro.
Con las cartas repartidas, cada uno mira las suyas y el repartidor decide el triunfo (lo vemos ahora mismo). Cuando el triunfo está elegido y se han acabado las apuestas, sale el jugador de la derecha del repartidor: es quien tira la primera carta de la primera baza. A partir de ahí, quien gana una baza sale en la siguiente.
El triunfo: elegirlo o pasárselo al compañero
El triunfo (en catalán, trumfo) es el palo que manda durante la mano: cualquier carta de triunfo gana a cualquier carta de los otros palos. Un
El repartidor mira sus 12 cartas y tiene dos opciones:
- Elegir el triunfo él mismo: oros, copas, espadas, bastos o butifarra, que significa jugar sin triunfo.
- Delegar, o «pasar», a su compañero. Entonces el compañero tiene que elegir él, con las mismas cinco opciones, butifarra incluida. No puede volver a pasar.
Pasar es muy habitual cuando la mano no tiene ningún palo claro. En las más de 11.700 manos de los últimos dos meses en Botifarra.app (la mayoría, partidas de Solo, con bots en la mesa), el repartidor delegó en el 50 % de las manos.
Con esta mano, el palo natural es copas: tienes las dos más fuertes, cinco cartas del palo y una manilla de oros para ganar otra baza. Si no tuvieras nada claro, pasarías, y tu compañero elegiría pensando en sus cartas.
Qué significa «cantar butifarra»
Elegir butifarra quiere decir que en esa mano no hay triunfo: cada baza la gana la carta más alta del palo que ha salido, y punto. A cambio, la mano vale el doble. Se canta con manos muy fuertes, llenas de manillas y ases, en las que nadie te puede fallar las cartas buenas.
Contrar, recontrar y Sant Vicenç
Con el triunfo elegido, y antes de tirar ninguna carta, llega el turno de las apuestas. Sirven para que la pareja que no ha elegido diga: «no vais a llegar».
- Contrar (doblar, ×2): cualquiera de los dos rivales de la pareja que ha elegido el triunfo puede contrar. La mano pasa a valer el doble.
- Recontrar (×4): si les han contrado, la pareja que ha elegido puede responder recontrando. Ahora la mano vale cuatro veces más.
- Sant Vicenç (×8): los rivales aún pueden responder al recontro con el Sant Vicenç, que multiplica por ocho y cierra las apuestas.
Si nadie dice nada, la mano se juega a ×1. Como la butifarra ya vale el doble por sí sola, el máximo posible es ×16: butifarra con Sant Vicenç.
| Apuesta | Quién la hace | Multiplicador | Si es butifarra |
|---|---|---|---|
| Ninguna | ×1 | ×2 | |
| Contrar | Un rival de quien ha elegido | ×2 | ×4 |
| Recontrar | La pareja que ha elegido | ×4 | ×8 |
| Sant Vicenç | Un rival de quien ha elegido | ×8 | ×16 |
Las reglas de cada baza: asistir, matar y fallar
Quien sale tira la carta que quiere. Después, cada jugador tira una carta en su turno, y ahí sí hay normas: no puedes tirar lo que te apetezca. La butifarra tiene tres obligaciones y son el corazón del juego.
Gana la baza el triunfo más alto que se haya tirado. Si no hay ninguno, la carta más alta del palo que ha salido: una carta de otro palo que no sea triunfo no gana nunca, por alta que sea.
Asistir: seguir el palo
Jugamos a oros. Sale el rival de la izquierda con el rey de copas y todo el mundo tiene copas.
Nadie ha podido fallar porque todos tenían copas, y asistir es la primera obligación. Con todo el mundo en copas, manda el orden de fuerza: la
Matar: superar la carta que gana
Jugamos a bastos. Tu compañero sale con la sota de espadas y un rival ya la ha superado. Tú tienes el as y el 4 de espadas.
Como tu compañero ya no gana la baza y tienes una carta que la gana, tienes que ponerla. No puedes guardarte el as y tirar el 4. Ahora bien, si tu compañero sí va ganando, no hace falta matar:
Fallar y sobrefallar: cuando no tienes el palo
Jugamos a oros. El rival de la izquierda sale con el as de bastos. Tú no tienes ningún basto, pero sí triunfos.
Un triunfo pequeño gana a la mejor carta de los demás palos: por eso el 3 de oros puede con el as. Y si un rival ya ha fallado antes que tú, no basta con fallar: tienes que sobrefallar, poner un triunfo más alto que el suyo, si tienes.
En este ejemplo tienes el as y el 2 de oros. El 2 no supera el 7 del rival; el as, sí. Así que tienes que tirar el as.
Dos detalles que hacen dudar:
- Si un rival ha fallado y tú tienes el palo, asistes, pero no hace falta matar: ninguna carta del palo puede ganar a un triunfo.
- Si sale un triunfo, asistes con triunfo, y si tu compañero no va ganando tienes que poner uno más alto, si lo tienes.
La baza cuando se juega a butifarra
Sin triunfo no se puede fallar. Si no tienes el palo, tiras cualquier carta, pero esa carta no va a ganar la baza.
Por eso, a butifarra, las manillas y los ases pesan tanto: si tienes la manilla de un palo, nadie te la puede quitar.
Cómo se cuentan los puntos de una mano
Cuando se acaban las 12 bazas, cada pareja suma los puntos de las cartas que ha ganado más 1 punto por cada baza. Entre las dos parejas siempre suman 72.
El multiplicador es el de las apuestas (×1, ×2, ×4 o ×8), y se dobla si se ha jugado a butifarra. Fíjate en que puede puntuar cualquiera de las dos parejas, también la que no eligió el triunfo: si la pareja que eligió hace 30 puntos, los rivales han hecho 42 y se anotan la diferencia.
| Mano | Puntos de la pareja ganadora | Cálculo | Se anota |
|---|---|---|---|
| Triunfo copas, sin apuestas | 45 | (45 − 36) × 1 | 9 |
| Triunfo oros, contrada | 45 | (45 − 36) × 2 | 18 |
| Butifarra, sin apuestas | 50 | (50 − 36) × 2 | 28 |
| Bastos, contrada, y pierde quien eligió (hace 30) | 42 | (42 − 36) × 2 | 12 |
| Butifarra con Sant Vicenç | 40 | (40 − 36) × 16 | 64 |
| Empate | 36 a 36 | Nadie pasa de 36 | 0 para todos |
Con estos números se entiende por qué la butifarra da tanto miedo: una sola mano con Sant Vicenç puede darle la vuelta a una partida a 101. Y también por qué se canta. En Botifarra.app:
Si una pareja gana las 12 bazas, hace capot, como se dice en la mesa: se lleva los 72 puntos y se anota 36 multiplicados por lo que toque. Pasa muy pocas veces.
Libre u obligada: las dos maneras de jugar
Las normas que has leído son las de la butifarra libre (lliure, la de la Cataluña occidental). La obligada (la de la oriental) las comparte todas y añade una, que solo se aplica cuando la carta que tiras no gana la baza: si va ganando tu compañero, tienes que poner una carta con valor (sota, caballo, rey, as o manilla) o la más baja del palo que juegas; si van ganando los rivales, la más baja. El segundo jugador de la baza, si no puede asistir, sí puede cargar una carta con valor. Y una carta que pasa a ganar la baza siempre se puede tirar, aunque supere a tu compañero. Ninguna de las dos es «la buena»: depende de la comarca y de la mesa, así que conviene pactarlo antes de repartir.
Pequeño diccionario de la mesa
- Baza (basa): cada ronda de cuatro cartas. Se la lleva la carta más fuerte.
- Mano (mà): las 12 bazas que se juegan con un mismo reparto.
- Manilla: el 9 de cada palo, la carta más fuerte y la que más vale (5 puntos).
- Triunfo (trumfo): el palo que manda en una mano. Cualquier triunfo gana a las cartas de los otros palos.
- Butifarra: jugar una mano sin triunfo. Vale el doble.
- Delegar o pasar: cuando el repartidor deja que su compañero elija el triunfo.
- Contrar, recontrar, Sant Vicenç: las apuestas que multiplican la mano por 2, por 4 y por 8.
- Asistir (servir): tirar una carta del palo que ha salido.
- Matar: poner una carta que supera a la que va ganando.
- Fallar (tallar): tirar un triunfo cuando no tienes el palo que ha salido.
- Sobrefallar (sobretallar): fallar por encima de un triunfo que ya está en la baza.
- Cargar (carregar): poner una carta que da puntos en una baza que gana tu compañero.
- Capot: ganar las 12 bazas de una mano.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas cartas se reparten en la butifarra?
Todas: las 48 cartas de la baraja española, 12 por jugador. No queda ninguna para robar ni encima de la mesa. Por eso, a medida que avanza la mano, contar las cartas que han salido te dice exactamente cuáles quedan por jugar.
¿Qué significa contrar en la butifarra?
Contrar es doblar: lo hacen los rivales de la pareja que ha elegido el triunfo cuando creen que no pasará de 36 puntos, y la mano pasa a valer el doble. La pareja que eligió puede responder con el recontro (×4), y los rivales con el Sant Vicenç (×8), que cierra las apuestas.
¿Qué pasa si hay empate a 36?
No puntúa nadie. Como la mano vale 72 puntos, un 36 a 36 significa que ninguna pareja ha pasado de la mitad. No se anota nada, aunque la mano estuviera contrada o fuera de butifarra, y se reparte la siguiente.
¿La manilla gana al as?
Sí. En la butifarra la carta más fuerte de cada palo es la manilla, el 9, y después viene el as. El orden completo es 9, 1, 12, 11, 10, 8, 7, 6, 5, 4, 3 y 2. La manilla también es la que más vale: 5 puntos, por los 4 del as.
¿Cuándo estás obligado a fallar?
Cuando no tienes cartas del palo que ha salido, tienes triunfos y tu compañero no va ganando la baza. Si un rival ya ha fallado, tienes que poner un triunfo más alto que el suyo, si lo tienes. Si tu compañero va ganando, no hace falta fallar.
¿Se puede jugar a la butifarra si no sois cuatro?
La butifarra es un juego de cuatro, en dos parejas. Si os falta el cuarto o quieres practicar por tu cuenta, en Botifarra.app puedes jugar al modo Solo: tú y un compañero bot contra dos bots del nivel que elijas (Fácil, Normal o Difícil).